Poate că nu există persoană în lume căreia să nu-i placă pizza, dar pregătirea acestui fel de mâncare nu este atât de ușoară pe cât credem. Inventatorii Mamma Mia au vrut să îi trateze pe fanii pizza cu un joc de cărți în care vor putea să-l facă singuri. Asumând rolul pizzarului, fiecare jucător trebuie să ia comanda de la ospătari, să pregătească ingredientele și apoi să coacă pizza dată în cuptor.
Numărul de jucători este important în prima rundă a Mamma Mia, deoarece aceasta va determina cât de mult din fiecare carte va fi împărțită. Ingredientele trebuie amestecate, apoi fiecare jucător primește 6 dintre ele. Fiecare jucător care își ia rândul trebuie să pună în cuptor cel puțin unul dintre ingredientele din mână. Aceasta poate fi o singură carte, totuși, dacă jucătorul are mai multe componente în mână, atunci chiar și mai multe cărți. Jucătorul trebuie să spună cu voce tare colegilor săi ce ingredient a intrat în cuptor și să anunțe numărul de piese. După aceea, jucătorul poate plasa și o comandă în cuptor, dar acest lucru este recomandabil doar dacă crede că cuptorul conține toate ingredientele necesare pentru această comandă. Jucătorii nu pot verifica ce este în cuptor, acest lucru se întâmplă doar când cuptorul este golit. După ce un jucător a terminat de jucat cărți, el trage suficiente cărți noi din pachet pentru a-și întoarce mâna la șapte.
Golirea cuptorului se va face de către jucătorul care trage cardul Mamma Mia. Acțiunea de golire are loc atunci când cineva trage ultima carte componentă din pachet. Jucătorul trebuie să aibă grijă să nu schimbe ordinea plăcilor din cuptor, deoarece acestea vor juca un rol important în determinarea pizza finite. În cazul în care ingredientele necesare pentru pizza se dovedesc a fi incomplete, jucătorul care a finalizat comanda poate compensa din cărțile din mână. Dacă nu puteți sau nu doriți să înlocuiți cărțile, pizza nu este gata, comanda este returnată pe pachetul de cărți de chelner. Când toate pizza sunt coapte, ingredientele rămase sunt returnate la cuptor, iar cardul Mamma Mia trebuie, de asemenea, amestecat în pachet. Pizzale pot fi coapte în timpul jocului până când cuptorul este gol pentru a treia oară. Apoi, jucătorii trebuie să numere câte pizza au reușit să coacă, iar cel care a reușit să facă cel mai mult câștigă concursul cuptorului de pizza Mamma Mia.
